Palermo: otra vez Don Julio ingresó al “World’s 50 Best Restaurants”
La parrilla Don Julio, ubicada en el barrio de Palermo (Comuna 14), fue incluida en el puesto 19 en la nueva entrega de “World’s 50 Best Restaurants”, el ranking de la empresa de medios William Reed.
En este local gastronómico fundado en 1999 por Pablo Rivero los platos incluyen carnes de animales alimentados con pasturas naturales. Se trata de cortes de novillos de las razas Aberdeen Angus y Hereford.
En 2017 Don Julio ingresó a este selecto ranking, en el puesto 13. En 2021 estuvo en el Top 10 global. En 2022, pasó al puesto 14.
En el podio de este conteo por primera vez se ubicó un restaurante latinoamericano. Se trata de Central, una propuesta gastronómica de Lima (Perú) a cargo de Virgilio Martínez y Pía León.
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